Funghi Confitado em Azeite | ChefBrico
O Sabor da Itália, sem a complicação!
Por Maria Conceição
Um toque de luxo para o seu dia a dia. O Funghi Confitado é preparado pacientemente, cozinhando os cogumelos em baixa temperatura no azeite extra virgem até atingirem a textura perfeita.
Por que é um "Must-Have"?
- Sabor Explosivo: O processo concentra o sabor do shiitake, transformando-o em uma "bomba de Umami".
- Azeite Precioso: O azeite do pote ganha sabor de trufas/cogumelos. Use-o como tempero final e eleve qualquer prato simples.
- Keto Friendly: Rico em gorduras boas e baixíssimo carboidrato.
"Comprei para experimentar e viciei. Coloco em cima da torrada com abacate e vira um café da manhã de hotel." — Lucas M., Cliente ChefBrico
Descubra o segredo dos grandes chefs. Nosso Confit de Funghi é uma iguaria artesanal, onde cogumelos Shiitake frescos são cozidos lentamente na nobre técnica francesa confit.
Mergulhados em azeite extra virgem, alho e tomilho fresco, este processo preserva e concentra o sabor umami dos cogumelos.
Por que Você Vai Amar este Tesouro
- Técnica Confit: Alta culinária que garante textura macia.
- Umami Puro: Intensifica o sabor natural do Shiitake.
- Finalizador de Luxo: Transforma pratos simples em criações gourmet.
"O shiitake confitado dá um toque especial. Perfeita para salada, com torradas e um bom vinho." — Carla S., Cliente ChefBrico
O Que Vem no Pote
- Cogumelo Shiitake fresco selecionado.
- Azeite de oliva extra virgem.
- Alho fresco e tomilho fresco.
- Sal marinho.
Sugestões de Consumo
- Bruschettas: Sirva sobre fatias de pão artesanal tostado.
- Massas e Risotos: Adicione uma colherada na finalização.
- Ovos Sofisticados: Coroe ovos mexidos cremosos.
- Carnes: Use como cobertura gourmet para um filé.
Cozinha Criativa: Dicas da Chef
A técnica confit é sobre paciência. Criei este confit para ser o seu "curinga" de luxo na cozinha.
Combina Perfeitamente Com
Eleve o nível do nosso Risoto de Shiimeji adicionando uma colher deste confit.
Informações Adicionais
- Peso Líquido: 90g
- Validade: 3 meses (fechado). Após aberto, 7 dias refrigerado.
- Dieta: 100% Plant-Based (Vegano).
- Origem: Brasília-DF.
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Informação Nutricional
Porção de 20g (1 colher de sopa)
Dúvidas Frequentes
Preciso aquecer?
Combina com o quê?
