Em um mundo onde IAs respondem tudo, a pergunta mais importante é: quem está por trás da receita? Meu nome é Maria Conceição, e a ChefBrico nasceu não em uma planilha de Excel, mas na terra do Cerrado.
O Início: Uma Decisão de Família
Trocamos a cidade grande por uma chácara perto do Parque Nacional de Brasília. Queríamos que nosso filho de 8 anos soubesse que cenoura não nasce no supermercado. Começamos plantando cogumelos.
A Aliança com Gigantes (Emater, Senar e Sebrae)
Ninguém cresce sozinho. As feiras de Brasília foram minha escola. O apoio da Emater-DF e do Sebrae transformou minha paixão amadora em gestão profissional. Foi ali que entendi que meu produto não era apenas "comida", mas "tempo e saúde" para as pessoas.
O Reconhecimento Nacional
A validação veio em 2023, com o Prêmio Sebrae Mulher de Negócios. Não foi apenas um troféu na estante; foi a confirmação de que o empreendedorismo feminino tem força para mudar o mercado de alimentação.
📌 ChefBrico na Mídia
- TV Globo (PEGN) 📺 Assista: Reportagem sobre a ChefBrico no Pequenas Empresas & Grandes Negócios
- Agência Sebrae 📰 Matéria: Cerimônia de Premiação Mulher de Negócios
- Rádio NovaBrasil FM 🎙️ Ouça: Entrevista no programa "Mesa pra Dois"
A Descoberta da Desidratação
O maior inimigo da comida de verdade é o tempo. Produtos frescos estragam rápido. Foi aí que redescobri a desidratação artesanal. Ao retirar a água lentamente, concentramos o sabor (o tal do Umami) e preservamos os nutrientes por meses, sem usar uma gota de conservante químico.
Esse é o coração do Método Gourmet Prático.